厨房烹饪设备及其排烟道发生火灾时,火焰发生的热量达到火灾探测器的动作温度时,火灾探测器的感温元件熔断,机械操作阀自主启动,储气瓶膜分裂,气体通过减压设备从喷嘴喷出救生药剂。
并与燃烧的食用油发作化学反响,构成掩盖层,阻隔空气,将油锅和排烟道内火灾燃烧的火焰停息;一同,厨房排烟道的防火阀,燃料管道的电动燃料阀并堵截燃气,厨房内其它用电设备的电源,宣布警报声,并将信号和报警信号送至消防操控室。
在救活药剂喷洒完毕后,电动水流阀主动翻开,持续喷放冷却水,使油温降至新的自燃点温度以下,然后抵达救活的企图。
厨房整体空间的防火维护:为避免多处火情同时发作,过火面积扩展,可装备多具悬挂式、壁装式、贴地式超细干粉厨房自动灭火安装,经过的气体活化剂和电活化剂启动安装完成多具联动,完成全吞没灭火,熄灭火焰。
厨房自动灭火安装每月应对安装停止检查,并应按本规程附录E填写检查记载。检查内容及其请求应契合下列规则:对灭火剂储存容器、驱动气体容器、管道及附件、喷头、阀门、阀门驱动安装、火灾感应器、控制盘等全部组件应无碰撞变形及其他机械性损伤,外表应无锈蚀,维护涂层应完好。铭牌和维护对象标志牌应明晰,手动操作安装的防护罩、铅封和平安标志应完好。
该装置采用厨房灭火剂灭火,具有灭火、灭火时不飞溅燃油、不伤人、不传播油火、油火熄灭后不复燃、不污染环境、灭火后易清洗等优点。从而为大型餐饮业和食品加工厂提供和安全保障。
厨房自动灭火设备主要保护厨房的消防安全。适用于厨房自动灭火设备的灭火剂是的食用油灭火剂,无色、无嗅、无毒,在预防和扑灭火焰的同时对人体无伤害。
厨房灶台油锅发生火情时,火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作,平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷(建议正常炒菜时,避免炒菜锅长时间离开火眼,以免火焰长时间给予上方易熔金属感温器热量,造成误动作)。传递探测信号给控制盘,输出启动信号,启动驱动阀。
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